POLYAKOV-MEBEL ru
» » Коптильни походные своими руками

Коптильни походные своими руками

Категория : Музыка


Устройство переносной коптильни

Подойдет и металлический бидон большого объема. Копчения нельзя проводить в посуде из алюминия. Чтобы следить за температурой, в крышку встраивают термометр. По его показаниям определяют вид процесса: Миниатюрная коптильня позволяет успешно проводить подобные операции. Необходимо только внимательно следить за температурой и поддерживать нужное значение. При копчении у себя на кухне с использованием газовой плиты следить за температурой очень просто.

На костре отследить температуру немного сложнее, но выполнимо. Кроме термометра, в крышку вварен отрезок трубы. Он является дымоходом с диаметром от 20 до 25 мм. Принцип работы Чтобы устройство нормально работало, применяется система бескислородного тления.


Самодельное изготовление дровокола

Опилки помещаются на дно коптильни в одно помещение с продуктами. Ящик подогревает газовая плита. Нижняя часть нагревается и достигает температуры, при которой должны воспламеняться опилки. Из-за отсутствия подачи кислорода, опилки не могут загореться, они начинают медленно тлеть. Происходит большое выделение дыма. Для выполнения горячего копчения требуется примерно 50 минут.



Коптильни походные своими руками видео




Чтобы провести холодное копчение потребуется несколько часов. Как только на крышке начинает появляться дым, можно говорить о начале копчения. Чтобы квартира не наполнилась дымом, к трубе подсоединяют гибкий шланг, который выводят наружу через окно.



своими коптильни руками походные


И очень хочется, чтобы вещей с собой было как можно меньше. А то многочисленные тяжелые баулы уже портят заранее настроение. Здесь на помощь придёт переносная походная коптильня, которую и собрать можно, и по весу она легкая.


Изготовление дровницы на даче своими руками

Выбор — либо купить складную коптильню в магазине или на рынке, либо сделать ее своими руками. Купить, как правило, очень дорого. А сделать совсем не тяжело и экономно. И чтобы ноша с коптильней была не тяжелой, делать ее надо из легких сплавов стали — нержавейки. Устройство и необходимые материалы Походная коптильня своими руками изготавливается легко.

Для этого достаточно иметь лист нержавеющей стали нержавейки и необходимые инструменты молоток, сверла, сварочный аппарат.


Мини-коптильня своими руками для дома и походная: как сделать

Во-первых, сделать короб, учитывая, что его высота должна быть не менее 25 см. Дно переносной коптильни должно быть с отверстиями для попадания воздуха при копчении рыбы. По бокам нужно приварить две ручки. Сверху — уложить плотно прилегающую крышку. Также понадобится решетка для рыбы, для нее необходимы внутри короба упоры на высоте см.



походные своими руками коптильни


Решетки можно взять прямо из газовой плиты если подойдут по размеру или сварить самим из прутьев нержавейки. И желательна боковая дверь для перемешивания сухих веток при приготовлении пойманного окуня, язя или леща. Также нужен ящик своеобразный поддон для стекания жира, чтобы не гасить тлеющие опилки и деревянные стружки.



руками своими коптильни походные


Необходимы и ножки, так как переносная разборная коптильня должна быть установлена над огнем.


Ссылка

Дата : 2000
Совместимые Системы: Win Vista, 8, 10, MacOS
Язык интерфейса: Ру En
Размер : 829.25 Кб




Комментарии

Имя:


E-mail:




  • © 2009-2017
    polyakov-mebel.ru
    Написать нам | RSS записи | Карта сайта